เผยวิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้านเหมือนกลางแจ้ง

วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
5/5 - (1 vote)

ไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมเป็นอาหารที่น่าสนใจซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเสมอ. ความรู้สึกกรอบของหนังไก่หลังจากทอดผสมผสานอย่างกลมกลืนกับกลิ่นหอมของกระเทียมและรสชาติที่เข้มข้นของน้ําปลาเพื่อสร้างอาหารจานที่ยอดเยี่ยม. การทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้านนั้นง่ายมากและช่วยประหยัดเวลา. ด้วยรูปแบบเล็กๆ น้อยๆ เพียงไม่กี่รูปแบบ คุณสามารถสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป. เราขอเชิญคุณไปที่ห้องครัวกับ tefi.info เพื่อเพลิดเพลินกับวิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน!

คุณค่าทางโภชนาการจากไก่

วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
ไก่เป็นอาหารยอดนิยมเพราะไม่เพียงแต่เตรียมง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังมีไขมันต่ําอีกด้วย.
ไก่แบ่งออกเป็นส่วนต่างๆเช่นต้นขา, ปีก, กระดูกงู,… แต่ละส่วนจะให้ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน.

อกไก่: 284 แคลอรี่

อกไก่ส่วนหนึ่งที่ถลกหนัง ไม่มีกระดูก และปรุงสุก (ประมาณ 172 กรัม) ให้: 284 แคลอรี่ โปรตีน 53.4 กรัม และไขมัน 6.2 กรัม.
ดังนั้น 80% ของแคลอรี่ในอกไก่มาจากโปรตีน และเพียง 20% มาจากไขมัน. อย่างไรก็ตาม, นี้ไม่ได้คํานึงถึงปัจจัยเช่นสารเติมแต่งปรุงอาหารด้านข้างเช่นน้ําหมัก, น้ํามันปรุงอาหาร, ผัก,…

เนื้อต้นขาไก่: 109 แคลอรี่

ต้นขาไก่จะนุ่มกว่าและมีรสชาติเฉพาะตัวมากกว่าอกไก่เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงกว่า.
ต้นขาไก่ 100 กรัมแต่ละตัวให้พลังงาน 209 แคลอรี่ โปรตีน 26 กรัม และไขมัน 10.9 กรัม.
ดังนั้น 53% ของแคลอรี่มาจากโปรตีน และ 47% มาจากไขมัน.

ปีกไก่: 43 แคลอรี่

ปีกไก่แต่ละ 100 กรัมจะให้พลังงาน 203 แคลอรี่ โปรตีน 30.5 กรัม และไขมัน 8.1 กรัม. ซึ่งเท่ากับ 64% ของแคลอรี่ที่มาจากโปรตีน และ 36% ของแคลอรี่มาจากไขมัน.

แก้มต้นขาไก่: 76 แคลอรี่

แก้มต้นขาไก่ 100 กรัมแต่ละข้างมี 172 แคลอรี่ โปรตีน 28.3 กรัม และไขมัน 5.7 กรัม. เทียบเท่ากับ 70% ของแคลอรี่จากโปรตีน และ 30% ของแคลอรี่จากไขมัน.

การใช้ไก่นํามาซึ่งสุขภาพของมนุษย์

วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน

ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ไก่มีโปรตีนจํานวนมากซึ่งช่วยพัฒนากล้ามเนื้อสําหรับคนหนุ่มสาวและนักกีฬา. พร้อมกันนี้ยังสนับสนุนการพัฒนาของกระดูกและข้อที่แข็งแรงสําหรับผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้ที่มักเป็นโรคกระดูกพรุนและปวดกระดูกและข้อ. การรับประทานไก่เป็นประจําจะช่วยลดอาการปวดและปวดเมื่อยของกระดูกและข้อ ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาโรคกระดูกพรุนและช่วยให้กระดูกมีสุขภาพดีขึ้น.

ช่วยลดน้ําหนักอย่างได้ผล

อกไก่ที่มีปริมาณโปรตีนสูงเป็นส่วนสําคัญของอาหารลดน้ําหนัก. โปรตีนจากไก่ช่วยให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโตและกระตุ้นการกําจัดไขมันส่วนเกินในร่างกาย และสนับสนุนการลดน้ําหนักอย่างมีประสิทธิภาพ.

ต่อต้านมะเร็ง

ไก่มีสารที่มีความสามารถในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซีลีเนียม. นี่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่สําคัญที่ไก่นํามา.

คําแนะนําโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน

วัตถุดิบ

ในการทําไก่ทอดแสนอร่อยกับน้ําปลากระเทียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างต่อไปนี้:

  • 6 ต้นขาไก่
  • 2 กลีบกระเทียมสับ
  • พริกสับ 1 เม็ด
  • แครอทสีม่วงสับ 2 ชิ้น
  • 1 สาขาตะไคร้
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ: เกลือ เครื่องปรุงรส น้ําปลา น้ําตาล ผงชูรส น้ํามันปรุงอาหาร พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว
วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน

ขั้นตอนในการปฏิบัติตาม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมต้นขาไก่

  • ล้างต้นขาไก่ หยิบขนขึ้นมาแล้วล้างออกด้วยน้ําเกลือบางๆ เพื่อขจัดกลิ่นคาว.
  • ใช้ส้อมดันเนื้อต้นขาไก่เพื่อดูดซับเครื่องเทศเข้าไปในเนื้อได้ดีขึ้น. จากนั้นใส่ตะไคร้บดและน้ําขิงลงในต้นขาไก่ที่ทําความสะอาดแล้ว.

ขั้นตอนที่ 2: หมักต้นขาไก่

  • หมักต้นขาไก่กับน้ําปลา 1 ช้อนชา, ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา, ถั่วปรุงรส 1 ช้อนชา, ผงชูรส ½ ช้อนชา และพริกไทยป่น ½ ช้อนชา. ผสมให้เข้ากันเพื่อแช่เนื้อในเครื่องเทศเป็นเวลา 60 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: ทอดต้นขาไก่

  • ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ํามันปรุงอาหาร และรอจนกว่าน้ํามันจะเดือด. จากนั้นหย่อนต้นขาไก่แต่ละตัวลงในกระทะเพื่อทอด. โปรดทราบว่าคุณควรทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ต้นขาไก่สุกและเป็นสีทองสม่ําเสมอ. เมื่อสุกแล้ว ให้นําต้นขาไก่ออกจากกระทะเพื่อระบายน้ํามัน.
  • อีกกระทะหนึ่งใส่น้ํามันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะและความร้อน. ใส่กระเทียม พริก และแครอทสับ ไม่หอม. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ําปลา และน้ําตาลลงไป. คนให้เข้ากัน.
  • สุดท้ายใส่ต้นขาไก่ทอดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ําลงไป. เคี่ยวจนซอสข้น.

ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป

ต้นขาไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมอร่อยอุดมไปด้วยและยอดเยี่ยม. ไก่มีความนุ่ม ปรุงรสสม่ําเสมอ มีกลิ่นหอมของน้ําปลากระเทียม และมีกลิ่นพริกเล็กน้อย.

หมายเหตุบางประการเมื่อทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียม

วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
วิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้าน
  • เลือกเนื้อไก่: หลีกเลี่ยงการเลือกเนื้อที่เคี้ยวเกินไป อายุน้อยเกินไป หรือเนื้อที่ปล่อยทิ้งไว้นาน. เนื้อสัตว์เหล่านี้จะทําให้อาหารจานนี้เสียรสชาติและรสชาติไม่ดีอย่างที่คิดอีกต่อไป.
  • เมื่อเติมน้ําปลาและน้ําตาลเพื่อปรุงไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียม ให้คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว. น้ําตาลสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนสีได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรสังเกต.

วิธีเตรียมไก่เพื่อกําจัดกลิ่น:

  • วิธีที่ 1: ล้างไก่และใช้ไวน์ขาวนวดให้ทั่วเนื้อ. ฟักเนื้อประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกอีกครั้งด้วยน้ํา.
  • วิธีที่ 2: ผสมเกลือและน้ําส้มสายชูในอัตราส่วน 2:1. ถูไก่ประมาณ 3 – 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ํา. ดังนั้นกลิ่นเหม็นจะไม่มีอยู่ในไก่อีกต่อไป.
ดูตอนนี้:  คําแนะนําเกี่ยวกับ 3 วิธีในการทําปูย่างเกลือด้วยน้ําจิ้มขนมปังแสนอร่อย

บทสรุป

ดังนั้นในบทความข้างต้นเรามีคําแนะนําโดยละเอียดสําหรับคุณเกี่ยวกับวิธีการทําไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมที่บ้านอย่างเรียบง่ายและน่าสนใจไม่น้อยไปกว่าการออกจากร้าน.
ไก่ทอดกับน้ําปลากระเทียมจะดีเพลิดเพลินไปกับข้าวขาวร้อนและซอส. เพิ่มแตงกวาหรือผักดิบสองสามชิ้นเพื่อให้อาหารจานนี้สดชื่นยิ่งขึ้น. ไก่ทอดให้กรอบ รสชาติกระเทียมเคี้ยว น้ําปลาเข้มข้น ผสมกับพริกเผ็ดลิ่น ทําให้เป็นอาหารจานที่น่าสนใจอย่างยิ่ง. สิ่งนี้จะทําให้มื้ออาหารของครอบครัวของคุณเข้มข้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น. ขอให้คุณประสบความสําเร็จ!

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *