หอยทากเป็นอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย. มีอาหารอร่อยและอร่อยมากมายที่ปรุงด้วยหอยทาก เช่น หอยทากต้ม หอยทากซอสไข่เค็ม หอยทากผัดเนยกระเทียม และหอยทากคั่วเค็ม… อย่างไรก็ตาม คุณเคยสนุกกับในการอบหอยทากธูปด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันที่ไม่? นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างแปลกใหม่และแปลกใหม่. หากบ้านของคุณมีหม้อทอดไร้น้ํามันอยู่แล้วลองในการอบหอยทากธูปด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันที่ tefi.info ในบทความด้านล่าง!
เรียนรู้เกี่ยวกับหอยทาก
ทําไมถึงเรียกว่าหอยทาก?
บางทีคนที่ไม่เคยชอบหอยทากประเภทนี้มาก่อนอาจจินตนาการได้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรเมื่อได้ยินชื่อ. หอยทากกลิ่นตั้งชื่อตามกลิ่นของมัน. แม้ในขณะที่สดหอยทากนี้ปล่อยกลิ่นหอมตามธรรมชาติและน่าดึงดูดซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อปรุงสุก. ดังนั้นหอยทากจึงมักถูกเปรียบเสมือน “ราชินีแห่งหอยทาก”. เพียงต้มโดยไม่เติมเครื่องเทศ หอยทากก็ยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เช่น กลิ่นใบเตย มีเสน่ห์และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว.
คุณค่าทางโภชนาการของหอยทาก
หอยทากธูป เป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้ แคลเซียม วิตามินบี แคลอรี่ อย่างมากมาย พร้อมด้วยสารอาหารอื่น ๆ มากมาย เช่น โปรตีน ไขมัน ธาตุเหล็ก วิตามินเอ ซี บี2 พีพี,… โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอยทากยังเป็นอาหารที่ดีมากสําหรับระบบประสาทและสมอง. นอกจากนี้หอยทากไม่มีคอเลสเตอรอลจึงมีประโยชน์ต่อหัวใจมากย่อยง่ายไม่ทําให้น้ําหนักเพิ่มขึ้นและไม่มีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์เหมือนหอยทากชนิดอื่น ๆ.
ทําไมหอยทากถึงมีราคาแพง
เกิดจากการที่หอยทากมีสารอาหารสูงและเนื้ออร่อยจึงเป็นที่รักของใครหลายคน. เนื้อหอยทากมีรสชาติหวานกรอบ สด เคี้ยว และไม่เอื้ออํานวยอยู่เสมอ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหอยทากให้สารอาหารที่สําคัญมากมายต่อสุขภาพของมนุษย์โดยมีสารอาหารสูง. หอยทากให้แคลอรี่และวิตามินบีมากมายที่ขาดไม่ได้ในการทํางานของสมองและระบบประสาท. นอกจากนี้หอยทากไม่มีคอเลสเตอรอลแต่ย่อยง่าย.
เคล็ดลับในการอบหอยทากธูปด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันที่ดีเยี่ยม
ในการอบหอยทากธูปด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันที่เป็นสูตรที่ทรงพลังพอสมควร. ในบทความนี้ เราจะแนะนําคุณในการย่างหอยทากด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันพร้อมซอสจาระบีหัวหอมและซอสเกลือพริกสําหรับย่าง. ในการทําอาหารจานอร่อยนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
เตรียมส่วนผสม
- หอยทากธูป 1 กิโลกรัม
- หัวหอมสีเขียวบางกิ่ง
- น้ํามะพร้าว
- ตะไคร้ พริก ขิง มะนาว
- น้ําปลา
- เกลือ น้ําตาล พริกไทยเขียว
- ซอสหอยนางรมซอสพริกเมล็ด.
ขั้นตอนในการปฏิบัติตาม
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสม
- ขั้นแรกให้ล้างหอยทาก. จากนั้นแช่หอยทากในน้ําข้าวด้วยเกลือสองสามเมล็ด. หากคุณมีพริกสด คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่กับหอยทากได้. ช่วยให้หอยทากกําจัดโคลน ทราย และเมือกได้อย่างรวดเร็ว. ควรแช่หอยทากประมาณ 3 ชั่วโมง.
- เมื่อคุณแช่เวลาเพียงพอแล้ว ให้ล้างหอยทากหลายครั้งด้วยน้ําสะอาดในอ่าง. ใช้มีดตัดหางแหลมของหอยทากออก. ช่วยให้หอยทากดูดซับเครื่องเทศได้เร็วขึ้นเมื่อหมักและปรุงอาหาร.
- หัวหอม นําใบที่เสียหายออกจากด้านนอก ล้างและสับ.
- สําหรับตะไคร้ให้ปอกเปลือกและทําความสะอาดแล้วหั่นบาง ๆ. ยอดตะไคร้สามารถบดขยี้ได้.
- ส่วนกระเทียมและขิงล้างเปลือก. ขิงถูกตัดเป็นไมโครไฟเบอร์ และกระเทียมจะถูกบดและสับ.
ขั้นตอนที่ 2: ทําซอสไขมันหัวหอมและซอสเกลือและพริก
รสชาติอร่อยของหอยทากย่างขึ้นอยู่กับซอสจริงๆ. เราต้องผสมซอสอร่อย ๆ เพื่อให้หอยทากย่างน่าสนใจ. ต่อไปเราจะแสดงวิธีการทําซอส 2 แบบ คือ:
- ซอสจาระบีหัวหอม: ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ํามันปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเดือดแล้วเทน้ํามันลงในชามที่มีหัวหอม. ใส่พริกไทยเล็กน้อยน้ําตาลเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ซอสไขมันหัวหอมครีม.
- ซอสเกลือและพริก: ติดเกลือ 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศเช่น: น้ําตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ํามันปรุงอาหาร 1 บิตปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะและเมล็ดปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ. คนให้เข้ากันและเตรียมหมักหอยทาก.
นอกจากซอส 2 ชนิดข้างต้นแล้วคุณยังสามารถทดลองและสร้างสรรค์ซอสอื่น ๆ ตามใจชอบเช่นซอสพริกไทยเขียวหรือซอสห้าเครื่องเทศ.
ขั้นตอนที่ 3: หมักหอยเชลล์
- ใช้แปรงใส่อาหารเกลี่ยซอสให้ทั่วบนหอยทาก. กระบวนการหมักนี้จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของอาหาร ดังนั้นควรหมักไว้เป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป. แบ่งหอยทาก 1 กิโลกรัมออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งจะหมักในซอสไขมันหัวหอม และอีกส่วนหนึ่งจะหมักในเกลือและซอสพริก.
ขั้นตอนที่ 4: ย่างหอยธูป
- ตั้งหม้อทอดไร้น้ํามันให้ร้อนถึง 180 องศาประมาณ 10 นาที. หากคุณต้องการระมัดระวังมากขึ้น คุณสามารถห่อหอยทากด้วยกระดาษฟอยล์ได้. วางหอยทากลงในหม้อทอดไร้น้ํามันเพื่ออบ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหอยทากมีการกระจายอย่างสม่ําเสมอเพื่อให้สุกสม่ําเสมอ. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา แล้วอบจนหอยทากส่งกลิ่นหอมและด้านนอกของหอยทากดูสุก.
ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป
เราเลยปิ้งหอยทากด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันเสร็จแล้ว. หอยทากกลิ่นย่างเนื้อกรอบและเคี้ยวหนึบ. หอยทากแต่ละชิ้นจะมีรสชาติหอมอบอวลไปด้วยไขมันหัวหอมรสเปรี้ยวเผ็ดและมันเยิ้ม. นี่เป็นอาหารที่เหมาะมากสําหรับคนรักหอยทากเมื่อเพลิดเพลินแล้วคุณจะติดทันที. ในวันที่อากาศหนาวเย็นและมีฝนตกปรอยๆ การย่างหอยทากหอมสักจานก็วิเศษมาก. จานนี้รวมกับเบียร์เป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ.
ทําไมคุณควรย่างหอยทากด้วยหม้อทอดไร้น้ํามัน?
ปัจจุบันหม้อทอดไร้น้ํามันได้กลายเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ที่แม่บ้านหลายคนใช้ในการเตรียมอาหารสําหรับครอบครัว. หอยทากย่างก็ไม่มีข้อยกเว้น. แทนที ่ จะต ้ องใช ้ ตะแกรงถ ่ านในการย่าง การใช ้ หม้อทอดไร ้ น ้ ํามัน จะทําให ้ ประหยัดเวลา และลดเวลาการรอคอย. นอกจากนี้ในบ้านยังมีหม้อทอดไร้น้ํามันที่จะช่วยให้คุณเตรียมหอยทากย่างแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายทันทีพร้อมความสะดวกสบายในการรับประทานร้อนและอร่อย. นอกจากนี้ การอบด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันยังให้ประโยชน์ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพแก่ทุกคนอีกด้วย.
หมายเหตุเมื่อย่างหอยทากด้วยหม้อทอดไร้น้ํามัน
ในการย่างหอยทากด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันที่ประสบความสําเร็จอร่อยและน่าสนใจคุณต้องมีเคล็ดลับต่อไปนี้:
- เลือกหอยทากอย่างสม่ําเสมอและใช้ชีวิตเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานนี้มีรสชาติสดใหม่และเนื้อหอยทากที่หวานกว่า.
- จัดเวลาปรุงอาหารให้เหมาะสมสําหรับแต่ละจานเพื่อให้แน่ใจว่าหอยทากจะสุกก่อนปิดเตา. เมื่อหอยทากสุกจะมีกลิ่นหอม สดชื่น และมีเนื้อหวาน. หลีกเลี่ยงการปล่อยให้หอยทากสุกนานเกินไป ทําให้เนื้อหอยทากเคี้ยว ขี้ผึ้ง และกินยาก.
- เพื่อความปลอดภัยให้กินปลายหอยทากและเอาลําไส้ออกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการปวดท้อง.
- อย่าซื้อหอยทากที่มีเปลือกสีขาว เปลือกหอยแตกหรือแตก และเปลือกหอยที่มีความหนืด. สัญญาณเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าหอยทากไม่สดอีกต่อไปและเนื้อไม่ปลอดภัยอีกต่อไป.
บทสรุป
ดังนั้นบทความนี้มีคําแนะนําโดยละเอียดสําหรับคุณวิธีในการอบหอยทากธูปด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันที่ด้วยเกลือและพริกและไขมันหัวหอมย่าง. เมื่อเสร็จแล้วจานจะอร่อยอย่างแท้จริงและกระตุ้นต่อมรับรส. สีของจานน่าดึงดูดมาก. กลิ่นไขมันหัวหอมมันเยิ้มบวกกับกลิ่นเกลือพริกเผ็ดเค็มสร้างรสชาติพิเศษ. คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ําปลากระเทียมมะนาวหรือเกลือสีเขียวและพริกไทยทั้งสองอร่อย. ขอให้คุณประสบความสําเร็จในการย่างหอยทากด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันนี้!
อย่าลืมติดตามเว็บไซต์ของเราเพื่ออัพเดทอาหารจานใหม่เพิ่มเติม!
